Mediterranean Seabass | Know Your Seafood

KNOW YOUR SEAFOOD

ปลากะพงเมดิเตอร์เรเนียน Mediterranean Seabass

ปลาเนื้อขาวยอดนิยม เนื้อชุ่มฉ่ำ แน่นแต่นุ่ม รสอ่อนละมุนและหวานเล็กน้อย ปรุงง่าย เหมาะกับหลากหลายเมนู

A popular white fish with moist, tender yet firm flesh and a mild, slightly sweet flavour. Versatile and easy to cook.

FROM THE SOURCE

รู้ที่มา มั่นใจในทุกมื้อ

Mediterranean Seabass หรือ European Seabass พบตามน่านน้ำชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและแอตแลนติกตะวันออก และเป็นหนึ่งในปลาสำคัญของการเพาะเลี้ยงในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน

Native to coastal waters of the Mediterranean and eastern Atlantic, European Seabass is one of the Mediterranean region’s important aquaculture species.

คัดสรรพิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอน

คัดสรรโดยให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความสม่ำเสมอ และการตรวจสอบย้อนกลับตลอดเส้นทาง เพื่อส่งต่อวัตถุดิบที่เลือกได้อย่างมั่นใจ

Carefully selected for quality and consistency, supported by traceability and quality-control processes throughout the supply chain.

Thammachart Seafood Organic Salmon Certification

Discover the Taste

TEXTURE

เนื้อขาวชุ่มฉ่ำ แน่นกำลังดี แต่ยังคงความนุ่มเมื่อปรุงสุก

Moist white flesh with a tender yet pleasantly firm texture.

FLAVOUR

รสชาติอ่อนละมุน สะอาด และมีความหวานตามธรรมชาติเล็กน้อย

Mild, clean and delicately sweet.

SERVING

รสอ่อนจึงเข้ากันได้ดีกับเลมอน สมุนไพร น้ำมันมะกอก เนย หรือซอสหลากหลายสไตล์

Pairs beautifully with lemon, herbs, olive oil, butter and a variety of sauces.

RECIPE INSPIRATION

From Sea to Table

แรงบันดาลใจความอร่อย จากวัตถุดิบคุณภาพสู่เมนูที่คุณสร้างสรรค์ได้

Seabass in Coconut Milk with Dill & Lemon - ปลากะพงในซอสกะทิและดิลล์เลมอน (250 kcal)

ดูสูตรอาหาร | VIEW RECIPE →

SEAFOOD CARE GUIDE

Keep It Fresh

ดูแลถูกวิธี รักษาคุณภาพและความอร่อยได้ง่าย ๆ

STORAGE

วิธีเก็บรักษา

เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0–4°C และบริโภคภายในวันที่ระบุบนฉลาก

Keep refrigerated at 0–4°C and consume within the date indicated on the label.

PREPARATION

วิธีเตรียมก่อนปรุงอาหาร

ซับผิวปลาให้แห้งก่อนปรุง โดยเฉพาะเมื่อต้องการย่างหรือจี่กระทะ เพื่อช่วยให้หนังกรอบและสีสวย

Pat dry before cooking, especially when grilling or pan-searing, for a crispier skin.