Razor Clam | Know Your Seafood – Thammachart Seafood

KNOW YOUR SEAFOOD

หอยไม้ไผ่ Razor Clam

Razor Clam หรือหอยไม้ไผ่ เป็นหอยสองฝาทรงยาวที่โดดเด่นด้วยเนื้อสีขาว แน่น นุ่มหนึบ และมีรสหวานเค็มละมุนจากทะเล เหมาะกับทั้งย่าง ผัด พาสต้า ริซอตโต หรือเมนูสไตล์เอเชีย

Razor Clams are distinctive long-shaped bivalves with firm white meat, a satisfying bite and a mild, naturally briny flavour. Versatile enough for grilling, stir-frying, pasta, risotto or Asian-style dishes.

FROM THE SOURCE

รู้ที่มา มั่นใจในทุกมื้อ

Razor Clam จากชายฝั่งฝรั่งเศส เติบโตในสภาพแวดล้อมทางทะเลที่เหมาะสม ก่อนผ่านการคัดสรรด้านความสด ขนาด และคุณภาพ เพื่อให้ได้เนื้อแน่น นุ่มหนึบ และรสทะเลที่เป็นธรรมชาติ

Razor Clams from the French coast, grown in favourable marine conditions and carefully selected for freshness, size and quality, delivering firm, tender-chewy meat with a naturally clean ocean flavour.

คัดสรรพิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอน

หอยผ่านการล้างในระบบที่ออกแบบมาเพื่อลดทรายและสิ่งตกค้าง พร้อมการคัดคุณภาพก่อนบรรจุ เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีสม่ำเสมอ

The Razor Clams are thoroughly rinsed in a modern processing facility to reduce sand before being inspected and packed for consistent quality.

Discover the Taste

TEXTURE

เนื้อสีขาวแน่น มีความนุ่มหนึบและเด้งกำลังดี ควรปรุงเพียงสั้น ๆ เพื่อรักษาเนื้อสัมผัส

Firm white meat with a tender, pleasantly chewy bite. Best cooked briefly to preserve its texture.

FLAVOUR

รสชาติอ่อนละมุน มีความหวานเล็กน้อยและรสเค็มทะเลบาง ๆ

Mild and delicate with a subtle natural sweetness and gentle briny note.

SERVING

เข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอก กระเทียม เลมอน สมุนไพร ไวน์ขาว หรือรสจัดแบบเอเชีย

Pairs beautifully with olive oil, garlic, lemon, fresh herbs, white wine or bold Asian-style seasonings.

SEAFOOD CARE GUIDE

Keep It Fresh

ดูแลถูกวิธี รักษาคุณภาพและความอร่อยได้ง่าย ๆ

STORAGE

วิธีเก็บรักษา

เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4–7°C และบริโภคภายในวันที่ระบุบนฉลาก

Keep refrigerated at 4–7°C and consume within the date indicated on the label.

PREPARATION

วิธีเตรียมก่อนปรุงอาหาร

ล้างหอยให้สะอาดและตรวจสอบเปลือกก่อนปรุง ควรใช้ความร้อนในเวลาสั้น ๆ เพราะการปรุงนานเกินไปอาจทำให้เนื้อเหนียว

Rinse and inspect the shells before cooking. Cook briefly, as prolonged heat may make the meat tough.