Loch Duart Salmon | Know Your Seafood

KNOW YOUR SEAFOOD

ล็อชด๊วท แซลมอน Loch Duart Salmon

แซลมอนพรีเมียมจากสกอตแลนด์ สืบทอดสายพันธุ์ดั้งเดิมจากแซลมอนธรรมชาติ ผ่านการเพาะเลี้ยงอย่างพิถีพิถัน โดดเด่นด้วยเนื้อแน่นละเอียด รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม และไขมันที่สมดุล

Premium Scottish salmon from a distinctive heritage breed descended from wild Scottish salmon. Carefully raised for a firm, refined texture, rich savoury flavour and beautifully balanced fat content.

FROM THE SOURCE

รู้ที่มา มั่นใจในทุกมื้อ

จากแหล่งเพาะเลี้ยงในทะเลชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงเหนือของสกอตแลนด์ ท่ามกลางกระแสน้ำธรรมชาติที่เย็นและใสสะอาด เลี้ยงในพื้นที่ความหนาแน่นต่ำ เพื่อให้แซลมอนได้ว่ายน้ำและเติบโตอย่างเหมาะสม

Raised in the cool, clear coastal waters of Northwest Scotland. Farmed at low stocking densities, with ample space to swim against natural currents and develop naturally.

คัดสรรพิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอน

ใส่ใจคุณภาพตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ อาหารที่อุดมด้วยวัตถุดิบจากทะเล และการเลี้ยงที่คำนึงถึงสวัสดิภาพปลา พร้อมมาตรฐานคุณภาพ Label Rouge และกระบวนการเก็บเกี่ยวตามหลัก Ikejime Quality™ และผ่านการรับรองมาตรฐาน Label Rouge จากประเทศฝรั่งเศส การันตีว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงพิเศษ

Quality begins with carefully selected heritage salmon, marine-rich feed and welfare-focused farming. Recognised by the prestigious Label Rouge standard and harvested according to Ikejime Quality™ and holds the Label Rouge Certification from France, guaranteeing it as a product of exceptionally high quality.

Thammachart Seafood Organic Salmon Certification

Discover the Taste

TEXTURE

เนื้อแน่นละเอียด สีส้มคอรัลสวยงาม มีไขมันแทรกอย่างพอดี ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม พร้อมสัมผัสสะอาด ไม่ทิ้งความมันเลี่ยน

Firm, meaty texture with vibrant coral-orange flesh and delicate marbling. Rich, savoury flavour with a clean finish and no lingering oiliness.

FLAVOUR

รสชาติสะอาด ละมุน กลมกล่อม และมีความมันที่สมดุล
Clean, subtle flavour with balanced natural richness.

SERVING

สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Loch Duart Scottish Salmon ด้วยเนื้อแน่นละเอียด ไขมันแทรกอย่างสมดุล และรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เหมาะสำหรับการอบ ย่าง หรือจี่กระทะ เพื่อเผยความหอมและความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติของเนื้อปลา

Discover the distinctive taste of Loch Duart Scottish Salmon, featuring firm, delicate flesh, balanced natural marbling and a rich, savoury flavour. Perfect for roasting, grilling or pan-searing to bring out its natural tenderness and succulence.

RECIPE INSPIRATION

From Sea to Table

แรงบันดาลใจความอร่อย จากวัตถุดิบคุณภาพสู่เมนูที่คุณสร้างสรรค์ได้

Roast Scottish Salmon Fillet with White Bean Purée, Sautéed Kale, and Creamy Wholegrain Mustard Sauce

เมนูแซลมอนลอชด๊วทอบที่เน้นรสชาติธรรมชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของ Scottish Salmon เหมาะสำหรับมื้อพิเศษที่เรียบง่ายแต่พิถีพิถัน

Roasted Loch Duart Scottish Salmon fillet, highlighting its naturally rich flavour and delicate texture. A refined yet simple choice for a special meal.

ดูสูตรอาหาร | VIEW RECIPE →

Roasted Orange, Cranberry & Spiced Scottish Salmon Traybake

แซลมอนอบกับส้ม แครนเบอร์รี และเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมธัญพืชและกะหล่ำดาว ให้รสชาติหอมสดชื่น ผสานความหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว

Oven-roasted salmon with orange, cranberries and aromatic spices, served with Brussels sprouts and grains for a delicious balance of sweet and tangy flavours.

ดูสูตรอาหาร | VIEW RECIPE →

Scottish Salmon Thai Fishcakes

ทอดมันปลาแซลมอนสไตล์ไทย ผสานความอร่อยของเนื้อแซลมอนกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรไทย เป็นอีกหนึ่งไอเดียสร้างสรรค์เมนูแซลมอนให้แตกต่าง

Thai-style salmon fishcakes combining the rich flavour of Scottish Salmon with aromatic Thai herbs and spices. A deliciously creative way to enjoy salmon.

ดูสูตรอาหาร | VIEW RECIPE →

RECIPE INSPIRATION

From Sea to Table

แรงบันดาลใจความอร่อย จากวัตถุดิบคุณภาพ สู่เมนูที่คุณสร้างสรรค์ได้

SEAFOOD CARE GUIDE

Keep It Fresh

ดูแลถูกวิธี รักษาคุณภาพและความอร่อยได้ง่าย ๆ

STORAGE

วิธีเก็บรักษา

เก็บแซลมอนในตู้เย็นที่อุณหภูมิตามคำแนะนำบนฉลากสินค้า และรักษาความเย็นอย่างต่อเนื่อง หากเป็นสินค้าแช่แข็ง ให้เก็บตามอุณหภูมิที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

Keep salmon refrigerated at the temperature stated on the product label and maintain the cold chain. For frozen products, follow the storage instructions on the packaging.

PREPARATION

วิธีเตรียมก่อนปรุงอาหาร

หากเป็นสินค้าแช่แข็ง ควรละลายในตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร ใช้อุปกรณ์สะอาด แยกวัตถุดิบดิบออกจากอาหารพร้อมรับประทาน และปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม

For frozen salmon, thaw in the refrigerator before cooking. Use clean utensils, keep raw seafood separate from ready-to-eat foods, and cook thoroughly.