Atlantic Cod | Know Your Seafood – Thammachart Seafood

KNOW YOUR SEAFOOD

ปลาค็อดแอตแลนติก Atlantic Cod

ปลาค็อดแอตแลนติก เนื้อขาวฉ่ำ แยกเป็นเกล็ดใหญ่ รสชาติอ่อนละมุนและหวานเล็กน้อย ให้โอเมกา-3 วิตามินบี 12 และซีลีเนียม เหมาะทั้งอบ นึ่ง ทอด หรือจับคู่กับซอสเข้มข้น

Atlantic Cod has juicy white flesh with large flakes and a mild, slightly sweet flavour. A source of omega-3, vitamin B12 and selenium, it is ideal for baking, steaming, frying or serving with rich sauces.

FROM THE SOURCE

รู้ที่มา มั่นใจในทุกมื้อ

Le Guilvinec, Brittany, France

เมืองท่าประมงสำคัญในแคว้น Brittany ประเทศฝรั่งเศส เป็นหนึ่งในศูนย์กลางประมงพื้นบ้านชั้นนำของประเทศ ขึ้นชื่อเรื่องการคัดเลือกอาหารทะเลสดจากเรือประมงและตลาดประมูลในแต่ละวัน โดยให้ความสำคัญกับความสดและคุณภาพ

Le Guilvinec in Brittany, France, is one of the country’s leading artisanal fishing ports. Known for its daily landings and fish auction, it is closely associated with fresh, carefully selected seafood.

คัดสรรพิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอน

คัดเลือกปลาอย่างพิถีพิถันจากผลจับประจำวัน พร้อมการดูแลอย่างเหมาะสมก่อนส่งต่อ เพื่อรักษาความสด เนื้อสัมผัส และคุณภาพของปลา

Carefully selected from daily catches and handled with care to preserve freshness, texture and quality.

Discover the Taste

TEXTURE

เนื้อขาวฉ่ำ แน่นกำลังดี และแตกออกเป็นเกล็ดใหญ่เมื่อปรุงสุก

Juicy white flesh with a firm bite and large, delicate flakes when cooked.

FLAVOUR

รสชาติอ่อนละมุน สะอาด และมีความหวานธรรมชาติเล็กน้อย

Mild, clean and slightly sweet.

SERVING

เหมาะกับซอสครีม ซอสเนย เมนูรสจัด ซุป หรือเมนูอบแบบเรียบง่าย

Pairs well with creamy or buttery sauces, bold flavours, soups and simple baked dishes.

RECIPE INSPIRATION

From Sea to Table

แรงบันดาลใจความอร่อย จากวัตถุดิบคุณภาพสู่เมนูที่คุณสร้างสรรค์ได้

SEAFOOD CARE GUIDE

Keep It Fresh

ดูแลถูกวิธี รักษาคุณภาพและความอร่อยได้ง่าย ๆ

STORAGE

วิธีเก็บรักษา

เก็บตามอุณหภูมิที่ระบุบนฉลากสินค้า และบริโภคภายในวันที่กำหนด

Store according to the temperature stated on the product label and consume within the indicated date.

PREPARATION

วิธีเตรียมก่อนปรุงอาหาร

ซับผิวปลาให้แห้งก่อนปรุง เพื่อช่วยให้เนื้อปลาเซ็ตตัวสวยและได้ผิวด้านนอกที่ดีเมื่อนำไปจี่หรือทอด

Pat dry before cooking for a better texture and a beautifully seared surface.