SEAFOOD LINGUINE

Cooked linguine 120gm
White prawns 40 gm
Seabass 40 gm
Salmon 40 gm
Chorizo sausage 20 gm
Garlic 2 cloves
Long red chilli 1 piece
Dried chilli flakes (optional) 1 Tbsp
Tomato 1 piece
Sweet basil

PREP

Finely slice the garlic cloves and chili. Roughly chop the basil leaves. Remove core form tomato and cut into 12 peieces. Remove skin form both fish and cut into 4 pieces each. Cut the prawns in half.

สไลซ์พริกและกระเทียม หั่นใบโหระพาเป็นฝอยเด็ดขั้วมะเขือเทศออกและหั่นเป็น 12 ชิ้น จากนั้น ลอกหนังปลาออก หั่นเป็น 4 ชิ้น และหั่นกุ้งเป็นครึ่งตัว

COOK

Heat non stick pan to medium-high heat, add a glug of olive oil. Add the chorizo, garlic and chili (do not brown) Add the seafood and chopped tomatoes. Turn heat down to medium, cook for abut 3-4 minutes. Add the linguine, basil and season with salt and pepper. Add dried chilli flakes as much as you wish.

ตั้งกระทะไฟปานกลางถึงสูง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำโชริโซ่ไปผัดพร้อมพริกและกระเทียมจนสุก แล้วใส่ซีฟู้ด มะเขือเทศทั้งหมดลงไป ลดไฟลง แล้วผัดต่ออีก 3-4 นาที จากนั้นเติมเส้นลิงกวินี่ โรยโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่น ตามใจชอบ

 
SERVE

Give the pasta a good toss and place in serving bowl. Give a drizzle of olive oil if desired. Ready to enjoy!

พร้อมเสิร์ฟซีฟู้ดลิงกวินี่ที่สุดแสนน่าทาน เหยาะน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วก็...ลุยเลย!