1 ปี จะมีเพียง 4 เดือนเท่านั้น (ม.ค. - เม.ย. ) ที่ชาวประมงนอร์เวย์ จะออกทะเลเพื่อเฟ้นหาปลาคอดที่ดีที่สุด ซึ่งปลาคอดสายพันธุ์นี้ยังถูกจัดว่าเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีประโยชย์ที่สุดในโลก
อีกด้วย นี่จึงเป็นอีกหนึ่งอาหารทะเลที่พลาดไม่ได้ในฤดูกาลนี้ จากปลาคอด 400 ล้านตัวในมหาสมุทรแปซิฟิก มีเพียง 10% เท่านั้นที่จะถูกเรียกได้ว่าเสครย์คอด !
เนื้อนุ่ม ขาวนวล ละเอียด ละลายในปาก