ปลาทูน่าครีบเหลืองสำหรับซาชิมิหรือซูชิ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นปลาทูน่าแช่แข็งในบล็อกขนาดเล็กที่ปิดผนึกด้วยสูญญากาศเพื่อเก็บรักษาความสดและคุณภาพ ได้รับการตัดแต่งชิ้นปลาแล้วอย่างสมบูรณ์ จึงรับประทานได้ทุกส่วน
Yellowfin tuna - Thunnus albacares
Origin : Thailand
Nutritional information (per 100g portion)
Kcal : 129.0000
Protein (g) : 29
Carbohydrate (g) : 0
Sugars (g) : 0
Fat (g) : 0.6
Cholesterol (mg) : 47
Sodium (mg) : 54
เก็บในตู้แช่แข็ง (-180 ◦ซ หรือเย็นกว่า) ไม่ควรเก็บไว้เกิน 3-6 เดือน และเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีที่สุดควรละลายน้ำแข็งค้างคืนในตู้เย็น และเมื่อนำออกมาควรปรุงเพื่อรับประทานทันที หากเก็บแช่เย็นไว้ในน้ำแข็ง (0-4 ◦ซ) ควรรับประทานภายใน 48 ชั่วโมง อย่านำกลับไปแช่แข็งใหม่อีก
รับประทานลักษณะซาซิมิ - หั่นปลาเป็นชิ้นบางเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ รับประทานลักษณะซูชิเสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชู หรือจี่ปลาทั้งชิ้นที่ด้านนอกโดยให้ข้างในเนื้อปลายังคงดิบอยู่