กุ้งกุลาดำมีชื่อเสียงในเรื่องของขนาดและเมื่อรวมกับลวดลายที่โดดเด่นแล้ว จึงทำให้กุ้งกุลาดำเป็นที่จดจำได้ง่ายเมื่อมีการพูดถึง
Black tiger shrimp - Penaeus monodon
Origin : Thailand
Nutritional information (per 100g portion)
Kcal : 106.0000
Protein (g) : 20.3
Carbohydrate (g) : 0
Sugars (g) : 0
Fat (g) : 1.7
Cholesterol (mg) : 152
Sodium (mg) : 148
เก็บแช่เย็นในน้ำแข็งหรือตู้เย็น (0-50 ◦C) จนกว่าจะพร้อมนำมาปรุงอาหาร ควรรับประทานภายใน 2-3 วัน อย่าแช่แข็ง
ทำเมนูอาหารได้หลากหลายมาก การทำอาหารโดยใช้ทั้งตัวจะให้รสชาติและสีสันที่สวยงามมากขึ้นจากเปลือกของกุ้ง สามารถปรุงเป็นเมนูได้ทั้งการปิ้งย่างบาร์บีคิว ต้มน้ำเกลือ ลอกเปลือกออกแล้วทอดด้วยเนยและกระเทียมในกระทะก้นแบน หรือใส่ในต้มยำหรือพาสต้าซีฟู้ด ระวังอย่าปรุงให้สุกเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง